プリン、チーズケーキ、シュークリーム等、スイーツ用製造機器を各種取り扱い。

乳製品を美味しく、どなたでも作れるように機器とソフトのご提案をいたしております。

詳しくは弊社までお問い合わせ願います。

スイーツ

ENEA(OD)

【 詳細スペック 】

エスプレッソ専用ミル
W195×D370×H510mm
○電源:100V 50/60Hz
○電力:170/220W

ジュニア M21 JU-DT/1(200)

【 詳細スペック 】

エスプレッソマシーン
W320×D510×H430mm
○電源:単相200V 50/60Hz
○電力:2.1kW

BLIXER-4V.V.B

【 詳細スペック 】

小型カッターミキサー
W225×D305×H480mm
○電源:100V 50/60Hz
○電力:940W

KSM7WH

【 詳細スペック 】

スタンドミキサー
W300×D370×H420mm
○電源:100V 50/60Hz
○電力:400W

EF20.1

【 詳細スペック 】

プラストチラー&ショックフリーザー
W790×D770×H870mm
○電源:単相200V 50/60Hz
○電力:1.3kW/1.5kW

EF30.1

【 詳細スペック 】

プラストチラー&ショックフリーザー
W790×D910×H1595mm
○電源:三相200V 50/60Hz
○電力:3kW/3.7kW

XJBC-04EU-EPRM

【 詳細スペック 】

製菓用 スチームコンベクションオーブン
W860×D967×H675mm
○電源:三相200V 50/60Hz
○電力:9kW

XJBC-06EU-EPRM

【 詳細スペック 】

調理用スチームコンベクションオーブン
W860×D967×H843mm
○電源:三相200V 50/60Hz
○電力:11kW

スチームコンベクションオーブンで蒸したプリン

【 詳細スペック 】

スチコンなので、蒸す・煮込む・焼く・低温調理・再加熱と非常にマルチに使うことが可能。プリン以外にも、パン・シフォン・ジュノワーズ・和菓子等、幅広いメニューに対応できます。

スチームコンベクションオーブンで焼き上げたチーズケーキ

【 詳細スペック 】

加熱・乾燥した空気を送り込み、庫内温度を保ったまま蒸気を押し出します。製パン、洋菓子作りに必要な、湿度ゼロの庫内環境もすみやかに整います。

スチームコンベクションオーブンで焼き上げたシュークリーム

【 詳細スペック 】

設定温度に到達するとファンが止まり、温度が下がると再びファンが回って庫内温度を上げるパルスファン機能。常に対流している通常運転とは異なり、無風状態になることで耐熱性がアップ。シュー生地が風の影響も受けずにきれいに膨らみます。

スチームコンベクションオーブンはパンの焼き上げもできます

【 詳細スペック 】

専用蓄熱板「※スチームブースト」をファンの下に取り付けるだけ。すると、予熱で熱せられた水滴が蓄熱性の高い板に当たって高温できめ細かいスチームに。スチーム量もアップ。製パンの焼成に大活躍します。
※オプションでのご用意となります。
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